/ 最終更新日 : Asami Sato カカオ豆 カカオの美容効果 アンチエイジング カカオを多く含んでいるものとして、チョコレートが代表的ですね。 どうしてもチョコレートを食べると、ニキビが出来たり…太ったりというちょっとマイナスなイメージがどうしてもあるかと思います。 だから食べるのを抑えているの…と […]
/ 最終更新日 : Asami Sato オーガニック パカリチョコレートに記載されるマークの意味-KOSHER PARVEについて- パカリチョコレートのパッケージには下のマークが載っています。 日本の商品ではあまり見かけないマークかと思います。 これは「KOSHER PARVE」のマークです。 カシュルート(ユダヤ教の食のタブー)に準じた食品につけら […]
/ 最終更新日 : Asami Sato チョコレートについて チョコレートのイメージは女性的でしょうか？ チョコレート等甘いものは女性が好きなイメージがややありますね。 話題のスイーツ店にいくと並んでいるのは女性ばかりで、男性はたまにみかける程度です。 では、コーヒーやワインといったらどうでしょうか。 おしゃれ […]
/ 最終更新日 : Asami Sato カカオ豆 カカオからチョコレートになるまで Part1 -Tree to Bar – PACARIではエクアドルの地元の農家の方と一緒にカカオの栽培から行い、自社で発酵から加工までを行なっています。 カカオ豆もワインぶどうと同じ様に土壌や気候により風味が異なります。またその年により出来不出来があるのです。 […]
/ 最終更新日 : Asami Sato チョコレートについて 2017年のバレンタインはいつもより贅沢に 皆さん、今年のバレンタインのチョコレートは何にしようかワクワクする時期になってきましたね。 手作りにするのか、それともいつもの定番のチョコにするか…迷うのだって楽しいです。 気になるあの人用ににも、自分へのご褒美にも、や […]
