ティスティングセミナー2016/1/27
–当セミナーは終了いたしました。次回の開催は当サイト等にてご案内させていただきます。–
PACARI Chocolate ティスティングセミナーを開催いたします。 （2016年1月27日（水）エクアドル大使館内）
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PACARI 代表CEO サンティアゴ・ペラルタ氏と、 パティシエ エス コヤマ 代表 小山 進氏セッション ～ 本物のチョコレートの味わいとは |
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テーマ ：
カカオに魅せられて– Tree to Bar がチョコレートの価値を一変する ！
先駆者・パカリ社・社長 サンティアゴ氏とカカオが持つ魅力を大いに探究する 天才ショコラティエ 小山氏が語る想像力をかき立てるカカオの世界
開催概要
- 開催日 2016年1月27日（水）
- 時 間 1部：13:15～14:45 ・ 2部：15:15～16:45
- 会 場 エクアドル共和国大使館フロアー内 〒106-0031 東京都港区西麻布４－１２－２４第38興和ビル８F
- 参加料 5,000円 / 1人 ※定員になり次第締切
- 定 員 1部 25名 ・ 2部 25名
- お問合わせ 株式会社カリフ・ジャポン TEL: 048-778-6580 担当： 滝田・町田
- お申込方法 Eﾒｰﾙ：machida@next-2u.co.jp または、PACARIセミナーのご案内を印刷の上FAXをお願いいたします。
ご注意）ご返信確認後お振込みをお願いします。
【サンティアゴ・ペラルタ氏プロフィール】
1972年：ｴｸｱﾄﾞﾙ出身43歳
2002年：妻のｶｰﾗとともにPACARIを立ち上げる 3,500以上のｶｶｵ農家との取引や、ｵｰｶﾞﾆｯｸ農業の学校を作る2012年：ﾛﾝﾄﾞﾝで開催される「ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙﾁｮｺﾚｰﾄｱﾜｰｽﾞ」で金賞受賞。
以降4年連続受賞 2013年：FCIAによって南米人として初めて、最も優れたﾁｮｺﾚｰﾄﾒｰｶｰに選ばれる。
【小山 進氏プロフィール】
1964年：京都で洋菓子職人の父の元に生まれる
2000年：（有）ﾊﾟﾃｨｼｴ ｴｽ ｺﾔﾏ設立 2011年：全国のﾊﾟﾃｨｼｴと東日本大震災復興支援ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄを立ち上げる 2011年：ﾌﾗﾝｽ「C．C．C」で外国人、初出品で史上初の最高位ｺﾞｰﾙﾄﾞﾀﾌﾞﾚｯﾄ5枚を獲得。
以降5年連続 2013年：ﾛﾝﾄﾞﾝで開催されたICA世界大会で数多くの金賞を受賞。
会場 エクアドル共和国大使館
地下鉄 六本木駅 から徒歩１５分。六本木通りを渋谷方面に向かった左手にビルがございます。
※正面入って、左手にエレベーターがございますので、そのまま８Fまでお越しください。